Kit cuisine moléculaire-R-évolution

> Rivalisez avec les plus grands chefs avec ce kit de cuisine moléculaire!


> Créez des plats originaux et spectaculaires sans effort avec ce kit


> 50 recettes fournies

Disponibilité : En stock

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    Description

    Détails

    La cuisine moléculaire enfin à domicile!

    Avec ce kit de cuisine moléculaire, vous allez pouvoir concurrencer les plus grands chefs.

    Cet ensemble comprend 4 additifs en sachets pré-mesurés , 5 outils moléculaires et un DVD de 50 recettes pour vous aider à les utiliser dans les meilleures conditions.

    Ainsi vous serez capable de créer des spaghettis de chocolat, un caviar de menthe et vous épaterez vos amis!

    Des agents texturants naturels permettent désormais de déconstruire vos plats favoris à l’aide de 3 techniques spectaculaires.

    SPHÉRIFICATION: Encapsulez les saveurs à l'intérieur de bulles qui explosent en bouche

    ÉMULSIFICATION: Rehaussez vos plats à l'aide de savoureuses mousses colorées

    GÉLIFICATION: Sculptez les saveurs sous formes de perles, raviolis ou spaghettis

     

    VIDEO:

     

    Caractéristiques

    Caractéristiques

    Présentation

    > Rivalisez avec les plus grands chefs avec ce kit de cuisine moléculaire!

    > Créez des plats originaux et spectaculaires sans effort avec ce kit

    > 50 recettes fournies

    Descriptif Technique

    Contenu: - 4 additifs alimentaires (20 sachets)

    -3 pipettes

    - 1 cuillère percée

    - 1 cuillère à mesurer

    - 1 seringue alimentaire

    -  2 tubes de silicone

    - 1 moule en silicone

    - 1 DVD de 50 recettes

    Détails des additifs   : Agar-Agar:

    5 sachets / net 10g

    Lactate de calcium

    5 sachets / net 25g

    Alginate de sodium

    5 sachets / net 10g

    Lécithine de soja

     5 sachets / net 10g

    Couleur Anthracite
    Garantie Non
    Marque Non

    Fiche Technique

    Descriptif Technique

    Contenu: - 4 additifs alimentaires (20 sachets)

    -3 pipettes

    - 1 cuillère percée

    - 1 cuillère à mesurer

    - 1 seringue alimentaire

    -  2 tubes de silicone

    - 1 moule en silicone

    - 1 DVD de 50 recettes

    Détails des additifs   : Agar-Agar:

    5 sachets / net 10g

    Lactate de calcium

    5 sachets / net 25g

    Alginate de sodium

    5 sachets / net 10g

    Lécithine de soja

     5 sachets / net 10g

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